【エチオピア】シダモ G1 シャンタウェネ 200g
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【エチオピア】シダモ G1 シャンタウェネ 200g

¥1,600 税込

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  • 豆のまま

  • 細挽き(エスプレッソなど)

  • 中挽き(ペーパードリップなど)

  • 粗挽き(フレンチプレスなど)

【エチオピア】シダモ G1 シャンタウェネ 200g FLAVOR COMMENT マスカットやライチの甘く爽やかな果実感にシトラスの軽やかな酸味、ブラックティのような印象がベースにあり鼻から抜けるジャスミンの香りが心地よく、キャンディスイートな余韻が長く続きます。 ホットでもアイスでも美味しく通年手元に置いておきたくなるようなお豆です。 アイスの場合は急冷よりも加水で温度を下げてあげるとよりフルーティに仕上がるのでおすすめです。 INFORMATION エチオピアの首都アディスアベバから南に約266km、グジの地域の中でベンサの中の最大の街のDayeから約10kmにシャンタウェナ村があります。 平均約200年といわれる樹齢の原生林に囲まれておりこの深い原生林を天然のシェードツリーとして、コーヒーが栽培されています。 時代錯誤な無差別な森林伐採とその跡地での大規模コーヒー栽培といった手法とは無縁であり、この原生林との共生により、豊かな土壌が育まれ、その土壌により豊かな収穫が生み出されること現地のコーヒー農家は体感しています。 生産国 / エチオピア 生産地域 / シダモ,グジゾーン ベンサ シャンタウェネウォッシングステーション 品種 /エチオピア原種 栽培標高 / 1950-2150m 精製方法 / ウォッシュト クロップ / 2019/20 焙煎度合い / ミディアムロースト 保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。