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【グァテマラ】ラ・エスペランサ 100g

¥900 税込

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  • 細挽き(エスプレッソなど)

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  • 中挽き(ペーパードリップなど)

    ¥900

  • 粗挽き(フレンチプレスなど)

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■ FLAVOR COMMENT 酸味、甘さ、口当たりなどバランスの良い味に仕上げました。青リンゴを思わせる優しさやさくらんぼ思わせるストーンフルーツの酸質とジューシーは質感がとても心地よく広がります。中南米のグアテマラらしく、ローストナッツの香ばしいアロマや、キャラメルを感じさせる香ばしい甘さの後味が特徴的です。 ■ INFORMATION フランシスコ・モラレスさんと彼の奥さんは40年もの間、チプレサレスにあるラ・エスペランサ農園の誇りあるオーナーで農園を始めた頃の数年間、他の多くの生産者さんにとっては挑戦的な時間でした。農園の名前(日本語で’希望’を意味する)から想像できるように、コーヒー生産というものが彼らにとっていかに大切なものが説明がつくと思います。 フランシスコさんは常に新しいことを学ぶ姿勢を大事にする人で、一緒に働いていく上でとても活力になります。コーヒーの品質を向上の結果、ウエウエテナンゴのコンペティションで数々の賞を獲得しました。 生産国 / Guatemala 生産地域 / Huehuetenango 生産者 / Francisco Morales 農園名 / Finca La Esperanza 品種 / Caturra, Catuai, Bourbon, Pacas 栽培標高 / 1,600m 精製方法 / Washed クロップ / 2021/22 焙煎度 / ライトロースト(浅煎り) 保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。

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