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【コロンビア】カルチャリング パッションフルーツ 100g

¥1,500 税込

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  • 豆のまま

    ¥1,500

    残り1点

  • 細挽き(エスプレッソなど)

    ¥1,500

  • 中挽き(ペーパードリップなど)

    ¥1,500

  • 粗挽き(フレンチプレスなど)

    ¥1,500

■ FLAVOR COMMENT 豆を挽いた瞬間からふわっと広がる強烈なアロマを持ったコーヒーで、パッションフルーツのような風味を強く感じます。 カルチャリングのプロセスから生み出される、何層にも重なって感じられる酸質はとても複雑さがあり、液体が熱いはライチやパイナップルを連想されるトロピカルさ、冷めてくるにつれ、マンゴーのトロピカルさに加え、ラスベリー、葡萄、プラムに似た芳醇さを感じる様々な表情を持った素晴らしいコーヒーです。 まるで、南国に行ったようなトロピカルでエキゾチックな体験をぜひお楽しみくださいませ! ■ INFORMATION 農園のオーナーJulioさんとコーヒー情熱を注ぐAndresさんが共同で開発を進めている「カルチャリングプロセス」。「カルチャリングプロセス」とは、生豆を精製する発酵の過程で、果物や香辛料などを添加して独特な風味を作り上げる新しいプロセスで、病気にも強く、育てやすい’カスティージョ’という品種でこの精製方法のさらなる可能性を広げてくれています。 彼らの農園はリサラルダ県のアンデス山脈に位置し、多種多様なマイクロロットを生産して、農園のチーム全体で生産やプロセスの向上を目指し、今後がとても楽しみな農園の一つです。 生産国 / コロンビア 生産地域 / リサラルダ 生産者 / Andres Quiceno 農園名 / ミラノ農園 品種 / カスティージョ ナランハル 栽培標高 / 1,500m 精製方法 / カルチャリングプロセス(パッションフルーツ) クロップ / 2021/22 焙煎度 / ライトロースト(浅煎り) 保管に優れたチャック・ガスバルブ付きパッケージでお届けします。

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