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ようこそ、シキシマコーヒーファクトリーへ

はじめまして。2020年11月に群馬県前橋市、敷島公園隣接にオープンしたスペシャルティコーヒー焙煎所「SHIKISHIMA COFFEE FACTORY(シキシマコーヒーファクトリー)」です。

3つの焙煎機とカッピングスペースを備えた工房と、焙煎したてのコーヒー豆をその場で味わえるスタンドを併設しております。実店舗ではバリスタが最新のビームサイフォンとエスプレッソマシンを使い、最高のコーヒーをご提供致します。

姉妹店のGIESEN W1Mに続き、他に類を見ない赤外線バーナー方式でコーヒー豆を芯までふっくら焼き上げる、アメリカ製焙煎機「DIEDRICH IR-5」を導入しました。

生豆の水分値にも気を配り、空調管理された焙煎室で世界各国のコーヒー豆を管理、焙煎します。コーヒー豆のポテンシャル(風味特性)を探る上で必須なサンプルロースターも複数台用意し、データ管理された高品質な焙煎を追求します。

コーヒー豆はオリジナルの「SHIKISHIMA BLEND」を筆頭に、浅煎りから深煎りまで常時7~8種類揃え、オンラインでは200gから販売します。

また、ティーバッグのようにお湯に浸けるだけで簡単に抽出できる、シングルオリジンコーヒーバッグも充実しています。黒のコーヒーバッグは【ナチュラル精製】白いコーヒーバッグは【ウォッシュド精製】で6種類ご用意しております。

隣接する敷島公園の松林には「群馬県の木 クロマツ」が並んでいます。その松籟に乗せて、群馬・前橋からスペシャルティコーヒーを発信して行きます。ぜひ一度お試し下さいませ。

▼「SHIKISHIMA COFFEE FACTORY」概要

・店舗名:SHIKISHIMA COFFEE FACTORY
・所在地:群馬県前橋市敷島町244-1
・TEL:027-896-6427
・営業時間:9:00~16:00
・定休日:日曜日・月曜日
・姉妹店:13 COFFEE ROASTERS(前橋市)Heavenly Coffee(高崎市)
・URL:http://shikishima.coffee