【エチオピア】ハロ ベリティ ウォッシュドの販売を開始しました
■ FLAVOR COMMENT
マスカットのような弾ける綺麗な酸味に、イエローフルーツ系のレモンやパイナップルのスッキリとした味わいです。
鼻から抜ける、アールグレイを思わせる華やかな印象と、軽い口当たりはまるで紅茶のような優しさを感じ、ブラウンシュガーの心地の良い甘さもお楽しみいただけます。
朝の目覚めの一杯、夕方に少し落ち着きたい時など、さまざまなシチュエーションに適したコーヒーをご賞味くださいませ。
■ INFORMATION
イルガチェフェ地区でも、最南部地域に当たるHalo Beritiはトレーサビリティが向上し、より細分化されることで、ハロベリティの特徴を感じることができるようになりました。2012年という比較的新しく発足した、Halo Beriti生産組合に所属するメンバー。小規模ですがそれぞれに土地を所有して、手入れが行き届く範囲でコーヒー栽培をしています。
生産国 / エチオピア
生産地域 / シダモ県、イルガチェフェ、ゲデブ、ハロベリティ
生産者数 / ハロベリティ生産者組合の農家933名
品種 / Wolisho, Kurume, Dega
栽培標高 / 1,900〜2,100m
精製方法 / ウォッシュド
Crop Year / 2020/21
焙煎度 / ライトロースト（浅煎り）
