【ルワンダ】ンゴマ ウォッシュト
りんごのような優しく、爽やかな酸、後味にはライムのようなシトラスを思わせる清涼感の印象やほんのりフローラルさを感じます。
暖かい温度帯から冷めてくるまで一貫して甘さが心地よく続きます。どこか餡子のような和のテイストを思わせるコックリとした甘さあり、液体はとても透明感を持ち、クリーンな後味もお楽しみいただけます。
日常使いに向いた柔らかく優しい味わいとなっています。ぜひお試しくださいませ。
■ フレーバーコメント
リンゴ、ライム、スイート、クリーン
■ INFORMATION
創業者のエマニュエルさんは2017年にルワンダの小規模農家の力になりたいという思いから、2017年にBaho Coffeeを設立しました。
現在ルワンダ国内に異なるポテンシャルをもつコーヒー生産エリアに１０箇所のウォッシングステーションを所有・運営し、ルワンダの小規模生産者が作ったコーヒーを世界各国に販売し、現在では、１０万人以上のチームメンバーとなっています。
社名である’Baho’は彼の壮絶な人生や歴史から「強くあれ」、「諦めるな」という意味を持つルワンダ語です。
生産国/ Rwanda
生産地区/ Western-Kivu Provinve, Nyamasheke
精製所/ Ngoma
生産者/ Smallholder farmers
標高/ 1,500〜1,850masl
品種/ Bourbon
精製方法/ Fully Washed
キュレーター/ Rusatira Emmanuel
エキスポーター/ Baho Coffee
クロップ/ 2021/22
焙煎度合い / ミディアムライトロースト（中浅煎り）
